山盛り古代米情報

※値下げをしております。

（2010.8.3） 商品名 黒米 原材料 黒米玄米（国産） ※小麦粉・乳・大豆などのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。

商品規格 300g/1kgがございます 商品特徴 古代米の一種で、米のルーツとされています。

果皮に含まれる黒い色素には、抗酸化成分のポリフェノールが含まれています。

食物繊維やミネラルが多く、中国では古くから滋養強壮効果の高い、不老長寿の米として薬膳料理、宮廷献上米などに用いられてきました。

やや、堅めの食感で粘り気もあります。

保存方法 高温多湿を避け、冷暗所にて保存してください。

開封後は吸湿・虫害・臭いのつくのを防ぐ為、なるべくお早めにお使いください。

配送方法 [常温][冷蔵][冷凍]のいずれかの温度帯でお届けします。

小分け製造 株式会社半鐘屋 ※小麦粉・乳・大豆などのアレルギー物質を含む製品と同じラインで小分け製造しています。

●黒米（こくまい） 古代米の一種で、米のルーツとされています。

果皮に含まれる黒い色素には、、抗酸化成分のポリフェノール（アントシアニン）が含まれており、血管を強くし、動脈硬化を予防、ガンなども予防すると言われています。

食物繊維やミネラルが多く、中国では古くから滋養強壮効果の高い、不老長寿の米として薬膳料理、宮廷献上米などに用いられてきました。

やや、堅めの食感で粘り気もあります。

通常のお米に、1〜2割程度混ぜて普通に炊いてください。

薄い赤紫色の、綺麗なお米が炊き上がります。

●古代米の力 古代米とは、野生種の稲の特徴を受け継いでいる米の事です。

たくさん実るように品種改良された現代の米に比べ、収穫量が少ないですが、品種改良された米に比べ、極めて生命力が強く、荒地でも丈夫に育ちます。

古代米と呼ばれる米には、有色米（赤・黒・緑）が多く、通常の白米には無いポリフェノールなどの栄養素を含んでおり、健康に気を使ってる方の間で注目を浴びています。

●雑穀は自然が生んだサプリメント 最近では、朝ごはんを食べられない代わりや、白米だけでは補えない栄養素を摂取する為にサプリメントを飲むという方が増えています。

でも、数種類のサプリメントを買い続けるのは、経済的にもかなりの負担になるのではないでしょうか？ 大地の栄養をたっぷりと吸った雑穀は、現代人に必要な食物繊維や必須アミノ酸、ポリフェノール、少量でもカラダにとって必要である鉄、マグネシウムなどのミネラルを豊富に含んでいて、なおかつ、サプリメントと比べ安価です。

種類も豊富で、古来から親しまれているので、調理法も色々。

楽しみながら料理すれば、食生活が豊かになります。

是非、雑穀を常食して、健康的で充実した毎日を送ってください。

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